»-(¯`v´¯)-»( WeLcAm To dawesha)»-(¯`v´¯)-»



 



   

    فطيرة دجاج بالخضروات

    شاطر
    avatar
    miss-happy
    مًدًٍيَرٌٍ دًٍوٍوٍشًِْهٍَ
    مًدًٍيَرٌٍ دًٍوٍوٍشًِْهٍَ

    انثى
    عدد الرسائل : 257
    العمر : 24
    المزاج : على حسب
    تاريخ التسجيل : 04/02/2009

    فطيرة دجاج بالخضروات

    مُساهمة من طرف miss-happy في الأحد مارس 15, 2009 2:34 pm

    المكونات

    بخاخ طهي
    1.8 كجم من صدور الدجاج مخلية من الجلد والعظم ومقطعة إلى قطع مكعبات سمكها ½ بوصة
    1 ملعقة صغيرة من الملح
    فلفل أسود مطحون طازج
    2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    2 عرق من الكراث (4 بوصة من الجذر فقط) مغسولة جيدًا ومقطعة
    2 ساق من الكرفس مقطع
    2 حبة متوسطة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات سمكها ½ بوصة
    225 جم من الفاصولياء الخضراء مقصوصة أطرافها ومقطعة إلى قطع طولها ½ بوصة
    2 فص ثوم مفروم
    ½ 1 كوب من الحليب قليل الدسم
    1/3 كوب من الدقيق
    2 كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم
    1 كوب من البازلاء المجمدة
    2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة
    1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة
    3 رقائق من عجين البقلاوة (الفيلو) المجمدة ثم يذاب عنها الثلج
    2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور




    طريقة التحضير

    يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)
    ترش 4 صواني صغيرة الحجم (تكفي لشخص واحد) ببخاخ الطهي
    يتبل الدجاج بـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل
    وفي مقلاة كبيرة غير لاصقة تسخن 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة – عالية الحرارة ثم يضاف إليها الدجاج ويترك على النار لمدة 5 دقائق مع تقليبها مرة واحدة
    يرفع الدجاج من على النار ويوضع في طبق ويترك جانبًا
    يوضع في المقلاة 2 ملعقة صغيرة إضافية من الزيت ثم يضاف إليه الكراث والكرفس لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تطرى الخضراوات
    تضاف البطاطا والفاصولياء الخضراء والثوم وما تبقى من الملح والفلفل إلى الخليط
    يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين
    توضع 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير ثم يفرد عجينة البقلاوة ويقطع إلى 4 أرباع
    يوضع كل ربع من العجين في صينية خبز
    تدهن قطع العجينة بزيت الزيتون ثم تثنى أطرافها على حواف الصينية
    ترش القطع بجبن البارميزان ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يبقبق الحشو



    _________________
    التوقيع :

    كان بينا شوق و محبة راحت بلوية بوزك
    الله يحرق المحبة ويحرق اللى يعوزك

    ????
    زائر

    رد: فطيرة دجاج بالخضروات

    مُساهمة من طرف ???? في الأربعاء مارس 18, 2009 3:43 am

    بـجـد اكـله جـمـيـله بس ياترى بتعرفى تـسـوى الاكل ؟؟؟


    t i t o
    avatar
    miss-happy
    مًدًٍيَرٌٍ دًٍوٍوٍشًِْهٍَ
    مًدًٍيَرٌٍ دًٍوٍوٍشًِْهٍَ

    انثى
    عدد الرسائل : 257
    العمر : 24
    المزاج : على حسب
    تاريخ التسجيل : 04/02/2009

    رد: فطيرة دجاج بالخضروات

    مُساهمة من طرف miss-happy في الأربعاء مارس 18, 2009 5:37 am

    احم احم احم احم

    ليه الاحراج دا بس .؟؟؟ Embarassed Embarassed

    بس انا ممكن اعملكم شااي على فكرة Cool Cool


    _________________
    التوقيع :

    كان بينا شوق و محبة راحت بلوية بوزك
    الله يحرق المحبة ويحرق اللى يعوزك

    ????
    زائر

    رد: فطيرة دجاج بالخضروات

    مُساهمة من طرف ???? في الأربعاء مارس 18, 2009 8:04 am

    طـبـعـا كـل الـى تـعـمـلـيه اكـيـد هـيـكون حلو


    t i t o
    avatar
    marmar

    انثى
    عدد الرسائل : 121
    العمر : 25
    تاريخ التسجيل : 05/02/2009

    رد: فطيرة دجاج بالخضروات

    مُساهمة من طرف marmar في السبت أبريل 04, 2009 6:53 am

    ميرسى يا ميسو ربنا يخليكى لنا وتعلمينا الافضل

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 19, 2018 5:48 pm